عش النحل بالجبن

1- في وعاء، ضعي الخميرة، السكر، الخلّ، الزيت، الحليب والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الملح والدقيق. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
4- في وعاء، أخلطي جبن الفيتا، جبن القريش والزيتون.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
6- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي كمية من مزيج الجبن وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية ورصّي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت. 7- غطّي الصينية بقطعة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9- إدهني خلية النحل بالحليب وأدخليهاا إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل ساخنة. ألف صحة!