171
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- ١⁄٢ كجم توت أسود
- ٥كوب ماء
- 1 عصير ليمون حامض
- برش قشر حامض
- سكر حسب الرغبة
خطوات التحضير
- في قدر على النار، يوضع التوت مع الماء وقشر الليمون المقطع مدة 15 دقيقة حتى يغلي ويصبح التوت نـاعم ثم يرفع عن النار.
- يصفى الخليط ثم يهرس التوت جيداً حتى خروج كل السائل ، تخرج قشرة الليمون .
- يضاف على السائل المصفى عصير الليمون والسكر ثم يوضع على النار ويحرك بإستمرار حتى يذوب السكـر.
- ترفع القدر عن النار، تترك لتبرد، توضع في علبة وتحفظ.
- عند التقديم، يوضع عصير التوت في أكواب مع ماء، يحرك ويقدم.
Source: Shamlola.com