‘);
}

حلاوة الجزر

تعتبر حلاوة الجزر إحدى أطباق الحلوى الهندية، حيث تعرف أيضاً باسم حلوى الكاجاركا، وتستخدم بشكل كبير في المهرجانات، والاحتفالات، كما أنّ هناك العديد من الوصفات الخاصة بحلاوة الجزر، أحدها هي الطريقة التقليدية التي تستخدم الحليب كامل الدسم أما الطريقة السريعة فهي طريقة الحليب المكثف المحلى.

حلاوة الجزر بالحليب كامل الدسم

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 40 دقيقة
تكفي لــ 5 أشخاص
طريقة الطهي التجفيف والغلي

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الجزر.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • نصف كوب من السكر، ويفضل أن يكون عضوياً.
  • أربع ملاعق من السمن البقري.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزبيب، وشرائح الكاجو، وشرائح الفستق الحلبي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.