عمل دونات سريعة

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع الدقيق، والسكر، والملح، والباكينغ باودر، والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير، ثمّ نخلطهم جيداً.
• نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخلط المكوّنات مجدداً.
• نضيف الحليب والبيض، ثمّ نعجن الخليط المتكوّن بيدينا، حتّى نحصل على عجينة ليّنة.
• نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطح مستوٍ بسُمك سنتمترين.
• نقطع العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم، سنحصل تقريباً على عشر دوائر من الدونات، ثمّ نثقبها جميعاً من الوسط.
• نقلي الدونات في الزيت الساخن على النار حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
• نضع حبّات الدونات في أطباق التقديم ونرشّها بسكر البودرة أو القرفة لتصبح جاهزة للتقديم.

عمل دونات بالشوكولاتة

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• كوبان من الحليب الدافئ للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.

للتزيين

• شوكولاتة مذابة.
• سكر بودرة.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق، والخميرة، والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم، ونخلطهم معاً جيداً.
• نُضيف الزبدة والبيض إلى الخليط السابق ونفرك المكوّنات بيدينا جيداً.
• نضيف الحليب بالتدريج ونعجن الخليط حتى تصبح المكوّنات متجانسة.
• نترك العجينة ترتاح وتتخمر لمدّة ساعة.
• نفرد عجينة الدونات على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك وبسماكة سنتمترين.
• نقطّع العجينة إلى دوائر، ونصنع دوائر أصغر بداخل كل واحدة منها، ثمّ نتركها ترتاح مجدداً من خمس إلى عشر دقائق.
• نقلي الدونات في الزيت المسخّن جيداً على النار حتّى تصبح ذهبية اللون، ونصفّيها بواسطة المحارم الورقيّة.
• نخلط الشوكولاتة المذابة مع سكر البودرة في وعاء آخر.
• ندهن وجه الدونات بصلصة الشوكولاتة ونضعها في طبق التقديم، ثمّ نضعه في الثلاجة حتّى تجمد الشوكولاتة.