• 

  المقادير

  • 180 غ سكر ناعم
  • 1 كيس سكر فانيلا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 125 غ زبدة
  • 2 بيضات
  • 130 غ جوز الهند محمص في الفرن *
  • 200 غ دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة عنب مجفف (زبيب) مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة ثنائي كربونات الصودا (بيكاربونات)
  • ½ ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
  • للتزيين :
  • 50 غ جوز الهند
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/rCtT8kU0QlA” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يمزج السكر الناعم مع الملح، سكر الفانيلا والزبدة.
  • يضاف البيض، ثنائي كربونات صودا(بيكاربونات)، الخميرة الكيميائية، العنب المجفف (الزبيب)، جوز الهند المحمص في الفرن والدقيق ويمزج الكل جيدا للحصول على عجين متجانس.
  • تشكل كويرات من العجين بحجم حبة المشمش، تمرر في جوز الهند وتوضع في صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
  • تطهى الغريبة في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 12 إلى 15 دقيقة.

  • للإفادة : يوضع جوز الهند (الكوك) فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ ويحمص في الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

By Choumicha Chafay