116
فتوش مع الفاكهة
أعدّ هذا الطبق الشهي والمبتكر، الشيف عباس عبود من مطعم روشة أرجان روتانا، ببيروت،، أعديه وتمتعي بمذاقه الفريد
طريقة التحضير
1. في وعاء متوسط الحجم، تخلط جميع الخضر المقطّعة إلى مربعات، ومن ثم يضاف إليها الكيوي وخلّ البلسميك وزيت الزيتون والملح والسمّاق.
2. يخلط المزيج جيداً، ومن ثم يسكب في طبق التقديم.
3. يحمّر خبز التورتيا في الفرن حتى يتحمّص.
4. يقدّم هذا الطبق بارداً مع خبز التورتيا المحمّص.
Source: kitchen.sayidaty.net