– فخذ خروف :
حسب الرغبة
– البصل :
1 حبة
– طماطم :
1 حبة
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)

– عصير الليمون :
حسب الرغبة
– لبن زبادي :
كوب
– دبس الرمان :
ملعقة
(اختياري)

– ملح :
ملعقة كبيرة
– سكر :
ملعقة صغيرة
– بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
نصف ملعقة صغيرة
– اعواد الكرفس :
أعواد
– هيل :
نصف ملعقة
(بودرة)