فراخ مشوية بالبابريكا

المقادير

• ا فراخ مشوية
• 5 فص ثوم مهروس
• 5 جم ملخ
• 5 جم فلفل
• 5 جم قرفة
• 5 جم بابريكا
• 5 عصير ليمون
• عيش مكسيكي

الصوص :

• 50 جم زيت زيتون
• 2 بصل مفروم
• 500 جم بيون فراخ
• 50 جم صنوبر محمص

خطوات التحضير

1. ضعي على الدجاج القليل من الزيت والملح والفلفل والقرفة والبابريكا وعصير الليمون والثوم المفروم نتبل الدجاج بهذه التوابل .
2. نضع الدجاج على الشواية المدهونة بالقليل من الزيت ونتركها على الشواية ونقلبها على الاتجاهين .
3. نحضر الصوص نضع زيت الزيتون وفوقها بصلة مقطعة مع المكسرت ونجمصها قليلا ثم نضع القليل من شوربة الدجاج ونتركها على النار قليلا .
4. ضعي عيش التورتيلا في الشوربة ثم ضعيه في صينية وضعي الدجاج فوقه ثم دخليها الفرن وقدميها مع صوص المكسرات .