207
فراخ مشوية بالزبادي .. تتعدد تتبيلات الدجاج الشهية، اخترنا لك أطيبها المحضرة باللبن الزبادي، جربيها اليوم لسفرة مميزة وشهية وقدمي صدور الدجاج بجانب السلطات المفضلة للعائلة
تعلمي أيضاً: صدور فراخ بمربى المشمش
المقادير
– صدر الدجاج :
4 صدور
– لبن زبادي :
2 كوب
– كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة)
– البصل :
نصف حبة
(مفروم فرماً خشناً)
– الثوم :
6 فصوص
(مفروم)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– بهارات الجرام ماسالا :
ملعقة كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
4 صدور
– لبن زبادي :
2 كوب
– كزبرة خضراء :
كوب
(مفرومة)
– البصل :
نصف حبة
(مفروم فرماً خشناً)
– الثوم :
6 فصوص
(مفروم)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– بهارات الجرام ماسالا :
ملعقة كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نضع اللبن الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون وغارام الماسالا والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم نخلط المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
- نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
- نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، ونضعها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- بعد أن يشوى الدجاج، نخرجه من الفرن ثم نضعه في طبق التقديم مع المقبّلات والسلطات.
Source: kitchen.sayidaty.net