نقدم لكِ هذه الوصفة المميزة المعدة باستخدام عجينة السمبوسك المجهزة بالبيت ،هذه الوصفة مقدمة بحشوة التونة والفلفل، إن طعمها ومذاقها رائعان ومميزان ولا يمكن خسارة فرصة تذوقها، جربويها معنا وشاركينا رأيك بطعمها .

المقادير:

1/2كيلو دقيق
1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة صغيرة سكر
2بياض بيض
200غرام زبدة
3/4كوب زيت ذرة
2ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الحشوة:
3علبة تونة بالزيت النباتي مصفاة من الزيت
1حبة كبيرة فلفل أحمر حار مقطعة مكعبات
3ملعقة كبيرة مايونيز
2ورقة كبيرة خس
طريقة التحضير:
-في وعاء عميق يوضع مقدار الطحين، البيكنغ باودر، الملح، السكر، الزبدة، زيت الذرة وزيت الزيتون، ثم تُخلط المكونات جيًّدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
-بعد أن يصبح العجين جاهزًا يعجن ويقطع بواسطة قطاعة دائرية إلى دوائر متوسطة الحجم.
-في وعاء آخر توضع مكونات الحشوة وتُقلّب جيّدًا.
-بعد تُؤخذ كل قطعة من العجين لوحدها ويضاف مقدار قليل من الحشو على كل منها وتغلق بشكل نصف دائرة أو مثلّث.
-بعد ذلك بواسطة الشوكة يُضغط على أطراف العجين لتتماسك جيّدًا.
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180م.
-تُرتب قطع العجين المحشوة على صينيّة الفرن بعد دهنها بالزيت.
-تُدخل الصينيّة إلى الفرن حتى تُصبح الفطائر ذهبيّة اللون.