111
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 1x رشة ملح
- 1x عدد بيضة
- 1x كوب زيت عباد شمس
- 1x كيلو دقيق
- 1x عدد بصلة مفرومة
- 1x رشة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة كبيرة سمن
- 0.5x كوب زبدة
- 0.25x كيلو لحمة مفرومة (معصج)
الخطوات
- فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.
- ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
- ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- ثم نضع على حشو العجين بمعلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.
- ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com