هل تعلمي كيف تحضري فطائر عباد الشمس اللذيذة؟

سنعرفك على أشهى فطائر عباد الشمس وطريقة تحضيرها، وهي نفس عجينة الفطائر العادية تقريباً

مقادير العجينة

• 4 كاسات دقيق أبيض
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 3 ملاعق كبيرة خميرة
• ملعقتين سكر كبيرتين
• علبة لبن صغيرة

طريقة التحضير

يمكن أن تعجن في العجانة، وذلك بإضافة الماء حتى تتماسك العجينة.

توضع في زبدية وتغطى بالنايلون وتترك لتتخمر جيداً، وبعد تخميرها تفتح العجينة وتقطع على شكل مربعات.

طريقة تحضير الحشوة

والحشوة تتكون من بصل مفروم ناعم جداً، ولحم مفروم مطبوخ على النار، ثم نضيف طماطم مفرومة بشكل ناعم، وملعقة سماق وقليل من البن والملح والفلفل الأسود.

طريقة الطبخ

توضع الحشوة في وسط مربع العجين، ونقفل عليها دون أن نصل إلى الزوايا، ثم ندهن العجينة بصفار البيض، وتخبز على حرارة 180د لمدة ربع ساعة تقريباً.

وتمتعوا بالطعم اللذيذ الفطائر عباد الشمس