170
فطيرة السجق السهلة … تعتبر الفطاير في الفرن من ألذ الأكلات التي يعشقها الصغار والكبار وخاصة المحضرة في البيت، جربي مع مطبخ اكلات فطيرة السجق بالطعم اللذيذ وقدميها ساخنة على سفرتك
المقادير
– زيت الزيتون :
3 ملاعق صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– النقانق :
6 قطع
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– الكوسا :
2 حبة
(مبشورة)
– جبن موزاريلا :
كوب
– طحين :
نصف كوب
– حليب :
كوب ونصف
– البيض :
3 حبات
3 ملاعق صغيرة
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– النقانق :
6 قطع
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– الكوسا :
2 حبة
(مبشورة)
– جبن موزاريلا :
كوب
– طحين :
نصف كوب
– حليب :
كوب ونصف
– البيض :
3 حبات
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية وادهني صينية فرن أو بايركس.
- سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل واطهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
- أضيفي النقانق إلى المقلاة واطهيها لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.
- ضعي النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.
- قلبي النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.
- في وعاء منفصل اخفقي الدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وأضيفي البيض والملح والفلفل واستمري بالخفق حتى يصبح متجانساً تماماً.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي طبقة من الخليط فوق العجين.
- اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- اتركي الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net