فطيرة جوز البقان
جربي هذه الفطيرة الشهية و السريعة، هشة، لذيذة و غنية بالمواد الغذائية، قسميها إلى مربعات، و قدميها على الإفطار، أو كوجبة خفيفة بعد الظهر، سيشعرك مذاقها الحلو مع قرمشة الجوز بالمتعة و السعادة، وتأكدي بأن أفراد عائلتك سيحبونها جدا خصوصا اذا كانو من محبي الجوز و جوز البقان ستناسبهم فطيرة جوز البقان السريعة.
مقادير عمل فطيرة جوز البقان:
للعجين:
.عجينة تارت مبردة
للحشوة:
ــ نصف كوب من جوز البقان المفروم فرم متوسط
ــ نصف كوب من السكر
ــ نصف كوب من عصير (شراب) الذرة
ــ ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة أو السمن الذائب
ــ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
ــ بيضة واحدة مخفوقة
طريقة عمل فطيرة جوز البقان:
1. حضري الفرن و وسخنيه على درجة حرارة 175°
2. ادهني صينية مستطيلة بالزبدة ثم افردي العجين في القالب أو الصينية المدهونة ثم ارفعي حواف العجين على حواف الصينية.
3. اخبزيهم لحوالي 8 دقائق، و في أثناء ذلك، اصنعي الحشوة بمزج مكوناتها في وعاء متوسط، ثم اسكبيهم فوق طبقة العجين بعد إخراجه من الفرن.
4. أعيدي الصينية إلى الفرن و اخبزيها لــ 18 – 22 دقيقة، حتى يصبح لون العجين ذهبياً، برديها تماما لنحو ساعة، و قسميها لمربعات، و يمكن أن تخزينها في درجة حرارة الغرفة في علبة بلاستيكية مغلقة
