فقاص التونة والاوريجانو لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

• 200جرام دقيق
• 100 جرام زبدة حرارة الغرفة
• بيضة
• ربع ملعقة ملح
• ملعقة كبيرة ماء بارد
• علبة تونة مصفاة من الزيت
• 3 ملاعق من صلصة الطماطم
• ملعقة اوريجانو
• ملح و فلفل

خطوات التحضير

1. تمزج الزبدة و الدقيق و الملح الى أن تحصل على خليط رملي .
2. تضاف البيضة و الماء الى ان تتماسك العجين .
3. تعجن جيدا الى ان تصبح ناعمة و ملساء .
4. تبرد في الثلاجة مغطاة 30 دقيقة .
5. تطحن مكونات الحشوة في الخلاط الى ان يتم الحصول على كريمة متجانسة .
6. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة على شكل مستطيل رقيق .
7. تدهن بكريمة التونة .
8. تبرم مثل السويسرول و تقطع بسكينة حامية ، ترص فوق صينية مغطاة بورق الخبيز .
9. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة 15 دقيقة .
10. وتقدم .