37
فول مدمس بالطحينية لفطور يوم الجمعة .. الفول المدمس من الأطباق التقليدية على السفرة العربية، جربي تقديمه على سفرتك يوم الجمعة بطعم الطحينية الشهية والمفيدة
تعلمي أيضاً: فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة
المقادير
– الفول :
علبة
(معلب)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الطحينية :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– طماطم :
قليل
(مفرومة / للتزيين)
– بقدونس :
قليل
(للتزيين)
– الطحينية :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
– حمص :
حبات
(للتزيين)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
علبة
(معلب)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
– الطحينية :
ملعقة كبيرة
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– طماطم :
قليل
(مفرومة / للتزيين)
– بقدونس :
قليل
(للتزيين)
– الطحينية :
ملعقة كبيرة
(للتزيين)
– حمص :
حبات
(للتزيين)
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي علبة الفول بمقلاة صغيرة وعميقة على النار.
- أضيفي الثوم المهروس، وصبي عصير الليمون، واهرسي المكونات.
- أضيفي الطحينية، والطماطم المفرومة، وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- اتركي الفول حتى يغلي، ثم أضيفي الملح وقلبي.
- اسكبي الفول بطبق التقديم، وزيني بالطماطم المفرومة، والبقدونس، والطحينية، والحمص الحبّ، وأخيراً زيت الزيتون.
- قدمي الفول ساخناً بجانب الخبز العربي.
Source: kitchen.sayidaty.net