1- في قدر على النار ضعي الفول واغمريه بالماء. 2- اتركي القدر على نار متوسطة حتى غليان المزيج. 3- انزعي الرغوة البيضاء عن وجه الماء ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى الـ 70 دقيقة حتى تنضج حبات الفول. 4- صفي الفول واتركي ماء السلق جانباً. 5- في وعاء امزجي الليمون الحامض المعصور، الزيت الزيتون والثوم ثم نكهي بالملح. 6- امزجي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي الفول ونصف كوب من ماء السلق. 7- قلبي المكونات جيداً ثم اسكبي الفول في طبق التقديم. 8- اهرسي بواسطة الشوكة بعض حبات الفول ثم نكهي بالكمون. 9- زيني وجه الطبق بالنعناع ثم قدميه على سفرتك.
