– فيليه اللحم :
500 غراماً
(مقطع شرائح طولية)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
3 حبات
(مقطع شرائح رفيعة)

– الخل الأحمر :
ملعقة كبيرة
– سكر :
نصف ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس ناعم)

– البصل الأخضر :
عود
(للتزيين)