171
قشد ملكي بالقشطة بالفيديو … شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ اكلات، وتعلمي طريقة مميزة لتقديم وصفات الحلويات بالتمر اللذيذة، قدمي القشد الملكي مزيناً بالفستق الحلبي الرائع الطعم
تعلمي أيضاً: صينية الجبن الحلو على الطريقة السعودية
المقادير
– بسكويت :
كوب
(مطحون)
– حليب :
كوب
(محموس)
– التمر :
1 كيلو
(تمر خلاص منزوع النوى)
– فستق حلبي :
كوب
(مطحون)
– الزبدة :
100 غراماً
– مكسرات :
نصف كوب
– القشطة :
علبة
– دبس التمر :
100 غراماً
– هيل :
10 غم
– القهوة العربية :
كوب
– كريمة :
200 غم
كوب
(مطحون)
– حليب :
كوب
(محموس)
– التمر :
1 كيلو
(تمر خلاص منزوع النوى)
– فستق حلبي :
كوب
(مطحون)
– الزبدة :
100 غراماً
– مكسرات :
نصف كوب
– القشطة :
علبة
– دبس التمر :
100 غراماً
– هيل :
10 غم
– القهوة العربية :
كوب
– كريمة :
200 غم
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي التمر وقلبي التمر لمدة 12 – 15 دقيقة.
- أضيفي الحليب المحموس، والبسكويت والقشطة مع التحريك حتى التجانس.
- أضيفي المكسرات، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير الكريمة بالقهوة العربية: في قدر صغير على النار ضعي الكريمة، والقهوة العربية، وحركي باستخدام المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة دبس التمر بالتدريج مع التحريك المستمر.
- أضيفي الهيل على مكونات الكريمة وحركي حتى يسخن.
- اسكبي مكونات القشد في طبق التقديم، وأضيفي طبقة من القشطة الطازجة، ثم زيني بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الكريمة بالقهوة العربية على الوجه وقدمي الحلى.
Source: kitchen.sayidaty.net