قطع اللحم بالجزر

المقادير

• قطع لحم
• بصل
• زيت
• عصير طماطم
• ثوم
• جزر
• بهارات
• ملح وفلفل
• جزر
• مرق
• كزبرة خضراء

خطوات التحضير

1. نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم نضعها في الوعاء مع قليل من الزيت .
2. ونحرك حتى يصفر لونه ثم نضيف الطماطم مع ثوم الى البصل ونتركه حتى يجف ماؤه .
3. نضيف قطع اللحم الى الوعاء ونضيف الملح والبهارات  والفلفل  .
4. ونقلب المكونات و نحرك ونقلب حتى يحمر لون اللحم ويكتسب النكهة .
5. ثم نغمره بقليل من الماء المغلي .
6. ونتركه حتى ينضج .
7. نفرم كزبرة خضراء ونشوحها بقليل من الزيت ثم نضيف الجزر ونحرك قليلا .
8. ثم نضيف قطع اللحم ونقلب قليلا .
9. ثم نضيف اليها قليلا من المرق .
10. ونغطيها جيدا ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الجزر.
11. وتقدم مع الخبز .