1. اخلطي البيض و الماء في وعاء.

2. اخلطي البقسماط وبودرة الثوم في وعاء آخر.

3. سخني الزيت في قدر عميق على النار.

4. غطي قطع جبن الموزاريلا في الطحين ثم خليط البيض ثم خليط البقسماط.

5. إقلي الجبن المتبل في الزيت الغزير الحار حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.

6. قدميه ساخنا إلى جانب صلصة الميرانارا.