164
قوارب الفلفل الأحمر المحشية … جربي في مطبخك الوصفات الجديدة والمبتكرة من وصفات الفلفل الأحمر الشهية، قدمي القوارب على سفرتك بطعم الجبنة المذوبة على الوجه الشهية
تعلمي أيضاً: قوارب الباذنجان بالجبنة
المقادير
– الفلفل الأحمر :
4 حبات
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
1 حبة
(متوسطة الحجم / مبشورة)
– الذرة :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
– جبن الشيدر :
نصف كوب
4 حبات
– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– طماطم :
1 حبة
(متوسطة الحجم / مبشورة)
– الذرة :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– معجون الطماطم :
2 ملعقة كبيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة :
ملعقة صغيرة
– بودرة البصل :
ملعقة صغيرة
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف :
ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
– جبن الشيدر :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اغسلي الفلفل الأحمر جيداً وجففيه ثم قطعيه إلى نصفين متساويين.
- في وعاء مناسب، ضعي زيت الزيتون، والبصل، والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب واتركي الخليط حتى ينضج.
- أضيفي الذرة واستمري في التقليب ثم أضيفي البهارات والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل.
- أضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم واستمري في التقليب.
- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تزداد كثافة الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
- في صينية فرن ضعي الفلفل بعد أن يدهن بزيت الزيتون.
- وزعي الحشوة بالتساوي بين القطع وغطي الصينية بورق القصدير.
- أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة.
- انزعي ورق القصدير ثم أشعلي الشواية لمدة 5 دقائق.
- أخرجي الفلفل ووزعي الجبن على الوجه وأعيديه للفرن دقيقة واحدة حتى يذوب الجبن.
Source: kitchen.sayidaty.net