1- تغسل حبّات البطاطس وتفرّغ، ثم تقلى في الزيت حتى تحمرّ، أو تشوى في الفرن.

2- تحمّر البندورة الكرزيّة قليلاً، وتوضع جانباً.

3-  تشكلّ الكفتة إلى كرات صغيرة، وتحمّر في زيت الزيتون.

4-  تجمع المكوّنات داخل حبّات البطاطس، وتدخل الى الفرن لمدة 6 دقائق، بعد نثر الملح والبهار الحلو عليها.

5-  طريقة التقديم: يزيّن هذا الطبق بالفليفلة الخضراء، ويقدّم ساخناً.