كاسترد الكريما الإيطالية بالفواكه

المقادير

• 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين
•  كوب وربع الكوب من الحليب
• كوبان من الكريما الكثيفة
•  ثلاثة أرباع الكوب من السكر
•  رشة فانيليا
• زيت نباتي لدهن القالب
• فاكهة موسمية أو استوائية

خطوات التحضير

1. يدهن قالب دائري بالزيت النباتي
2. يذوب الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ويوضع في المايكرويف لبضعة ثوانٍ
   للحصول على مزيج متجانس أو يوضع الجيلاتين في وعاء داخل قدر من الماء
   الساخن حتى يذوب (بان ماري)
3. يخلط الحليب مع السكر والكريما في قدر على النار حتى يسخن المزيج جيداً ولكن من دون أن يغلي
4. يترك المزيج جانباً لمدة نصف ساعة حتى يفتر
5. يضاف إليه الجيلاتين المذوب ورشة من الفانيليا
6. يسكب هذا المزيح في القالب المحضر ويترك ليبرد تماماً ثم يحفظ في الثلاجة
   لمدة ساعة أو حتى يجمد قبل نقله إلى الثلاجة وتركه هناك حتى موعد التقديم
7. يقلب محتوى القالب فوق صينية التقديم ويزين بالفاكهة الاستوائية أو الفاكهة
   الموسمية والكريما الطازجة المخفوقة ويقدم كنوع لذيذ وبارد من الحلوى
8. يمكن تقديم هذه الحلوى مع صلصة الفراولة أو صلصة الشوكولا حسب رغبتك