كالزون لخبيرة الطهى رشا الشامى

المقادير

• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• كوب ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة زيت
• 200 جرام سجق شرقى
• 200جرام جبنة  موتزاريلا مبشورة
• 1طماطم مكعبات
• 1فلفل أخضر مكعبات
• زيتون

خطوات التحضير

1. تعجن المقادير سويا وتترك لتختمر ساعة .
2. ثم تفرد ويوضع الحشو فى نصف واحد من الدائرة السجق والطماطم والفلفل والزيتون وأخيراً جبنة موتزاريلا .
3. وتغلق العجينة  ويدهن الوجه بقليل من الزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 12:10دقيقة.
4. ثم تقدم .