– مقادير البشاميل :

• الزبدة :
  4 ملاعق كبيرة
• طحين :
  4 ملاعق كبيرة
• حليب :
  ليتر
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة

– صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)

– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– الباذنجان :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم مكعبات مقلية)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– البازيلاء :
كوب
(مجمدة)