134
طريقة التحضير
- يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
- يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
- يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
- يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.
Source: kitchen.sayidaty.net