109
كباب بالبرغل بالفرن بالفيديو … شاهدي فيديو مطبخ اكلات، وقدمي على سفرتك وصفة مبتكرة من طبخات الكباب الرائعة المعدّة بالبرغل، جربيها الآن وقدميها على سفرة الغداء بجانب الأرز المفلفل
تعلمي أيضاً: كباب لحم مفروم مقلي
المقادير
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– كفتة :
300 غراماً
(مخلوطة بالبقدونس والبصل مبهرة ومملحة)
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
– البرغل الأبيض الناعم :
ثلاث أرباع الكوب
– طماطم :
3 حبات
(مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة
– كفتة :
300 غراماً
(مخلوطة بالبقدونس والبصل مبهرة ومملحة)
– بهارات مشكلة :
ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ربع ملعقة صغيرة
– البرغل الأبيض الناعم :
ثلاث أرباع الكوب
– طماطم :
3 حبات
(مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– الماء :
ربع كوب
– دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الكفتة مع البهارات المشكلة، والبرغل، والبابريكا جيداً، ثم اصنعي كرات أو أصابع من الكفتة.
- سخني الزيت في مقلاة وحمري أصابع الكفتة وانقليها لطبق جانبي.
- اخلطي الطماطم المقشرة والمفرومة ومعجون الطماطم ودبس الرمان والماء والملح والفلفل الأسود في طبق الفرن، وضعي أصابع الكفتة المقلية فوق الخليط بالطبق.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة ثم حمريها وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البرغل المفلفل بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net