كباب كفتة لحم البقر مع صلصة الشمندر

1- إنقعي 4 اعواد خشبية في الماء لـ15 دقيقة. اطهي رقائق البطاطس في الفرن بحسب التعليمات المدونة على العبوة.
2- ضعي اللحم في وعاء مع البهارات، الثوم ونصف كمية البصل المفروم واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
3- قسّمي اللحم الى 4 اجزاء متساوية ولفّيه على شكل نقانق ثمّ ضعيه على الاعواد.
4- حمّي الشواية على حرارة مرتفعة واطهي الكفتة لمدة 8-10 دقائق مع تقليبها بعد مرور نصف وقا الطهي.
5- أخلطي الكمية المتبقة من البصل مع الشمندر، الكزبرة وعصير الليمون الحامض.
6- قدّمي الكفتة مع الصلصة ورقائق البطاطس على سفرتك.