– مقادير الحشوة :

• لحم مفروم :
  500 غراماً
• البصل :
  1 حبة
  (مفروم)
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون :
  ملعقة كبيرة

– مقادير التغليفة :

• البيض :
  2 حبة
  (مخفوق مع ملح و فلفل أسود)
• طحين :
  كوب
• بقسماط :
  كوب
• الزيت :
  غزير
  (للقلي)

– البطاطس :
4 حبات
(مسلوقة ومفرومة مكعبات)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
3 ملاعق كبيرة
(مبشور)