كبدة خروف

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الكبدة وقلّبيها حتى تجفّ. نكّهي بالفلفل الأسود، البهارات المشكلة، الملح والقرفة.
3- أضيفي دبس الرمان والفلفل الرومي الأخضر. أتركي المقلاة على النار لـ10 دقائق.
4- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!