112
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 1x كوب بصلة مفرومة
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1x كوب خل
- 1x عدد حبهان
- 1x كوب ماء (ساخن)
- 1x كيلو كبد الدجاج (منظفة)
- 1x كوب كريمة لبّاني
- 1x عدد فص ثوم مهروس
- 1x معلقة كبيرة زبدة
- 1x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مطحون)
الخطوات
- هنسلق الكبدة فى الماء والخل ونصفيها كويس.
- فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف عليها معلقة زيت ونقلب فيهم البصل والثوم لحد ما يدبلوا قليلا, وبعدين هنضيف الكبدة والحبهان ونستمر فى التقليب حوالى 3 دقائق.
- هنضيف الكريمة والبقدونس والملح والفلفل ونقلب من وقت للتانى لمدة 10 دقائق لحد ما الكبدة تستوى.. بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com