– الزيت النباتي :
ربع كوب
– البصل :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة الحجم)

– الثوم :
فصّان
(مهروس)

– الروبيان :
كيلو
(حجم وسط مقشر ومنظف)

– الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بودرة الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– أرز بسمتي :
3 اكواب
(مغسول ومنقوع)

– ماء ساخن :
3 اكواب
– الزعفران :
ملعقة صغيرة
(صبغة الزعفران مذوبة بربع كوب ماء دافئ)

– البصل :
1 حبة
(مقطع جوانح ومقلي / للتزيين)

– ملح :
3 ملاعق صغيرة
(للأرز)

– ملح :
ملعقة صغيرة
(للروبيان)

– كزبرة خضراء :
رشّة
(للتزيين)