172
كبسة الروبيان لسفرة رمضان بالفيديو … وجبة رمضانية شهية وطيبة نقدمها لكِ من مطبخ اكلات، شاهدي بالفيديو أكلات رمضان 2021 الرائعة والمميزة …وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: كبسة لحم الغنم
المقادير
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الروبيان :
كيلو
(كبير الحجم)
– بهار كبسة :
2 ملعقة كبيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مبشور)
– ورق غار :
3 أوراق
– لومي :
2 حبة
– بهار كبسة :
ملعقة كبيرة
(حبّ)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة)
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أخضر حار :
قرن
– أرز بسمتي :
2 كوب
– ماء ساخن :
3 اكواب
2 ملعقة كبيرة
– الروبيان :
كيلو
(كبير الحجم)
– بهار كبسة :
2 ملعقة كبيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مبشور)
– ورق غار :
3 أوراق
– لومي :
2 حبة
– بهار كبسة :
ملعقة كبيرة
(حبّ)
– طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مفرومة)
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أخضر حار :
قرن
– أرز بسمتي :
2 كوب
– ماء ساخن :
3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي الروبيان وقلبيه، ثم بهري ببهارات الكبسة، والقرفة المطحونة، وقلبي حتى يتغير لونه.
- أخرجي الروبيان من القدر وضعيه في طبق جانبي.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت في نفس القدر، ثم أضيفي البصل وقلبي، ثم أضيفي الثوم المهروس، والزنجبيل، وورق الغار، واللومي، وبهارات الكبسة الحبّ.
- أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الحار، والأرز البسمتي وقلبي المكونات.
- أضيفي الروبيان المقلي على الأرز وقلبي بخفة.
- صُبي الماء الساخن على المكونات، وغطي القدر واتركيها لمدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.
- قدميها ساخنة على السفرة.
Source: kitchen.sayidaty.net