1. بقدر على النار، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه.

2. أضيفي الثوم المهروس وحركي.

3. بهري بملعقة من البهارات المشكلة، وأضيفي الطماطم المفرومة.

4. أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل والثوم، وصبي الماء.

5. ثم أضيفي أرز البسمتي المغسول والمصفى، والملح، وحركي برفق حتى يختلط الأرز بباقي المكونات.

6. غطي القدر، واتركي الكبسة حتى تستوي لمدة 30 دقيقة.

للمزيد من وصفات الكبسة:

• كبسة اللحم بالموزات