– مقادير الكبسة :

• أرز بسمتي :
  2 كوب
  (مغسول ومنقوع)
• الجزر :
  1 حبة
  (مفروم)
• البازيلاء :
  كوب
  (مجمدة)
• الفلفل الحار :
  قرن
• الفلفل الأخضر :
  1 حبة
  (مفروم)
• البصل :
  1 حبة
  (مفروم شرائح)
• سمن :
  2 ملعقة كبيرة
• مرق دجاج :
  3 أكواب ونصف
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة
• بهار كبسة :
  ملعقة كبيرة
  (مطحون)
• مكسرات :
  نصف كوب
  (محمصة / للتزيين)

– لحم غنم :
كيلو
(مقطع)

– بهار كبسة :
ملعقة كبيرة
(حب)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– سمن :
ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة