258
-
وقت التحضير :30
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 2x كوب أرز مصري مطبوخ ومبرد
- 2x بيضة
- 0.5x كوب من الجبن البارميزان أو الرومي المبشور
- 1x بن موتزاريلا مقطع الى مكعبات
- 1x كوب من البقسماط
- 1x رشة ملح وفلفل
- 1x كوب زيت للتحمير
الخطوات
- يملح الأرز المطبوخ ويتبل بالفلفل الأسمر. ويمكنك اضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة.
- تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور الى الأرز ونخلط جيداً.
- يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، ثم تغلق جيداً.
- تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
- توضع الكرات الواحدة تلو الاخرى في البيض، ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول الى اللون الذهبي.
- تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم ساخنة.
Source: Ukkla.com