كرات البروكلي بالبسطرمة المقلية

المقادير

• كوبان بروكلى مسلوق
• 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر  مبشور
• 3 ملاعق كبيرة بسطرمة مفروم
• فليفلة حمراء حارة بحسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان جزر مبشور
•  1 بيض حجم كبير
•  ملعقتان كبيرتان دقيق
•  نصف كوب بقسماط
•  ملعقة صغيرة كركم
• ملح  بحسب الرغبة
• فلفل أسود بحسب الرغبة
• ثوم بودرة  بحسب الرغبة
•  بصل بودرة  بحسب الرغبة

خطوات التحضير

1. فتّتي البروكلي بواسطة شوكة في وعاء.
2.  أضيفي الجزر والبيض والفليفلة الحمراء الحارة والبسطرمة والدقيق.
3.  نكّهي بالملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة.
4.  أخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
5. شكّلي كرات متوسّطة الحجم وصفّيها في طبق.
6. أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
7. حمّي الزيت في مقلاة.
8. أخلطي البقسماط مع الكركم ثمّ غمّسي الكرات في المزيج.
9.  إقلي الكرات حتى تنضج وتحمرّ ثمّ قدّميها .