كرات بسكويت جوز الهند

– جوز الهند :
200 غم
– سكر البودرة :
ربع كوب
– بياض البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
رشّة
– دقيق :
كوب
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة

في وعاء، اخلطي جوز الهند مع الدقيق.
اخفقي في وعاء آخر زلال البيض مع السكر والفانيليا والزنجبيل حتى تحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي مزيج جوز الهند على خليط زلال البيض واخلطي المكوّنات بواسطة يديك حتى تتجانس.
وزّعي أوراق كب كيك في فجوات صينية خاصة بالكب كيك.
شكّلي من المزيج كرات متساوية الحجم وضعيها في الصينية.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
ضعي الكرات في وعاء وأغلقيه بإحكام.
قدّمي الحلى بارداً.