كرات جوز الهند بالشوكولا
وهي من اشهى الحلويات واسهلها على الاطلاق فهي مزيج من جوز الهند المبشور مع بياض البيض والسكر مشكلة ككرات شهية ومغمسة بصوص الشوكولا الرائع واليكم طريقة تحضيرها
مقادير كرات جوز الهند بالشوكولا :
2 كوب جوز هند
1 كوب سكر بودرة
4بياض بيض بحرارة الغرفة
رشة ملح
ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/2 كوب صوص شوكولا
طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشوكولا :
1- نضع بياض البيض والملح والبيكنغ باودر في وعاء ونخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا مزيج كريمي
2- نضيف سكر البودرة على مراحل مع الاستمرار بالخفق
3- نضيف الخل والفانيليا والنشاء الى البياض ونستمر بالخفق
4- نضيف جوز الهند الى خليط البياض ونحركهم بالملعقة الى ان تمتزج المكونات جيدا
5- نضع ورقة زبدة على صينية الفرن ونشكل كرات جوز الهند ونباعد بينهم
6- ندخل الصينية الى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق الى ان تكتسب كرات جوز الهند اللون الذهبي
7- نترك كرات جوز الهند تبرد نغمس نصف جوز الهند بصوص الشوكولا ونصفهم في طبق ونضعه في البراد لمدة ساعة وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل كيك الكاسترد وجوز الهند
