كروكيت الجمبري المغذي

المقادير

• ٢٥٠ جرام جمبري حجم صغير
• ١٠٠ جرام دقيق
• كوب من شوربة سمك
• كوب لبن
• ٢ ليمون
• ٢ بيض
• ١٠٠ جرام بقسماط
• بقدونس
• زيت
• ١٠٠ جرام زبدة
• ملح، فلفل

خطوات التحضير

1. في مقلاة يتم وضع الزبدة ثم يضاف اليها الدقيق ويتم خلط المزيج جيدًا .
2. ضعي شوربة السمك في قدر واضيفي لها اللبن واتركيها على نار هادئة واضيفي لها الخليط السابق واخلطي حتى تصبح خليط متماسك .
3. ثم اضيفي الملح والفلفل والبقدونس والجمبري وصفار البيض، ثم اتركيه يبرد .
4. كوني كرات ثم ضعيها في الدقيق، ثم بياض البيض، ثم البقسماط، ثم اقليها .