كروكيت بطاطس بصوص البلوتشيز للشيف دينا طرابيك

المقادير

• ثمرة بطاطس كبيرة مسلوقة ومبشورة وباردة
• ملح – فلفل

للتغطية:

• بيض – بقسماط
• 1/2   كوب مايونيز
• كوب كريمة
• علبة جبن ريكفورد
• عصير ليمون
• بشر ليمون
• حزمة ثوم معمر مفروم
• زيت زيتون
• شبت للتزيين

خطوات التحضير

1. إخلطى البطاطس والملح والفلفل الأسود و شكلى الخليط إسطوانات .
2. ثم يغطى بالبيض والبقسماط ويترك يرتاح في الثلاجة لمدة ½ ساعة ثم وإقليه فى زيت غزير.
3. لعمل التغميسة: إخلطى المكونات جيداً وقدميها مع الكروكيت وزينى بالشبت.