كريب بالتونة لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

الكريب:

• نصف كوب دقيق
• 3 / 4 كوب لبن
• 1 بيصة
• ملح
• فلفل

حشوة التونة:

• 2 فص ثوم مفرومين
• فلفل الوان مقطع مكعبات حسب الرغبة
• علبة تونة مصفاة
• زيت
• زيتون اسود قطع حسب الرغبة
• بقدونس مفروم حسب الرغبة
• ملح
• فلفل

خطوات التحضير

1.  للكريب: نخلط كل المكونات مع بعض ونحضر مقلاة تيفال وندهنها زيت ونضعها علی النار .
2.  ونبدا ننزل مغرفة من الكريب وندور المقلاة حتى نساوی العجينة ونتركها دقيقتين ونقلبها علی الوجه الثانى ونتركها دقبقتين ونرفعها من المقلاة ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
3. للحشوة:فی مقلاة نضع الزيت يسخن وننزل عليه الثوم المفروم ونشوحه وننزل علية الفلفل المكعبات ونكمل تشويح .
4. ثم نضع التونة مع استمرار التقليب و الزيتون ونقلب ونتبل بالملح والفلفل والبقدونس .
5. للتقديم: نحضر واحدة كريب ونحشيها بجزء من الحشوة ونلفها رول ونكرر العملية حتى تنتهى الكمية ونقدمها مع بطاطس محمرة .