كريم برولية لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

• 500 ملل كريمة لبانى
• 4 صفار بيض
• 1/3 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• سكر بنى للوجة

خطوات التحضير

1. فى وعاء على النار نضع الكريمة تسخن .
2. فى بولة نخفق السكر والبيض والفانيليا ونحضر جزء من الكريمة  ونضعهم على البيض ونخفق بسرعة .
3. عندما تسخن الكريمة ننزل بها على البيض مع استمرار الخفق .
4. نوزع الخليط فى بولات .
5. نحضر صينية غويطة نضع فيها ماء مغلي ونرص فيها القوالب وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 30-40 دقيقة حتى تستوى .
6. نخرجه يهدأ وندخلة الثلاجة ، ثم نخرجه نرش على وجهه السكر البنى ونحرقه بشواية الفرن على اعلى درجة ونرص القوالب تحتها بالظبط حتى يتحرق السكر ونضعه مرة اخرى فى الثلاجة يبرد ونقدمها .