143
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 10
دقيقة - عدد الاشخاص :10
المقادير
- 750x غ من الكعكة الإسفنجية بنكهة الفانيلا٬ الجاهز
- 150x غ من مربى الفراولة
- 875x مل من الماء
- 397x غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 2x ملاعق طعام من دقيق الذرة
- 3x من صفار البيض
- 1x ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا
الخطوات
- تُصفّ نصف كمية شرائح الكعكة الإسفنجية في طبقةٍ واحدة في قعر أكوابٍ للتقديم، ويوضع عليها نصف كمية المربّى. تكرّر العملية لإعداد طبقةٍ أخرى ويوضع الصحن جانباً.
- يُضاف الماء وحليب نستله المكثّف المحلّى في قدرٍ متوسطة الحجم ويتركان حتى الغليان.
- يُمزج دقيق الذرة، صفار البيض والفانيلا في وعاءٍ دائري آخر ويُحرّك المزيج. يُسكب المزيج المغليّ فوق خليط صفار البيض مع التحريك المستمر. يُعاد وضع المزيج في القدر ذاتها وتوضع على نارٍ متوسطة الحرارة ليغلي المزيج مع الإستمرار بالخفق.
- تُسكب الكريما الإنكليزية الساخنة على الكعكة الإسفنجية المجهّزة في الأكواب ومن ثمّ توضع جانباً لتبرد.
- توضع في البرّاد لتبرد قبل التقديم.
Source: Ukkla.com