Home » كعيكعات عاشوراء

كعيكعات عاشوراء

by آسية

كعيكعات عاشوراء

  • نوع: أطباق مغربية
  • مدة الطهي: 10د
  • إجمالي الوقت: 50د
  • عدد الأشخاص1
  • المقادير

    • 500 غ دقيق
    • 150 غ سكر خشن
    • 1 كيس خميرة كيميائية (7 غ)
    • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
    • ½ ملعقة كبيرة يانسون مطحون
    • 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 12 سل حليب
    • 12 سل زيت
  • الطريقة

    • في إناء، يوضع الدقيق، السكر الخشن، الملح، الخميرة، بذور السمسم، اليانسون، ماء الزهر، الحليب والزيت.
    • تمزج كل المكونات للحصول على عجين متجانس.
    • يدلك العجين قليلا ويترك يرتاح لمدة 10 دقائق.
    • يقسم العجين إلى كويرات.
    • تشكل بكورات العجين عصيات رفيعة.
    • تلبس كل عصية ببذور السمسم.
    • تقطع عصيات العجين إلى بسكويتات صغيرة بسمك 1 سم.
    • توضع البسكويتات الصغيرة في صفيحة ملبسة بورق المطبخ وتطهى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 160 لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
    • تترك الكعيكعات تبرد ثم توضع في علبة تغلق بإحكام.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More