المقادير:

• ٣ ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة
• ١ علبة تونة
• ١ ثمرة بصل متوسطة الحجم ومفرومة
•  ٢/١ كوب بقدونس مفروم
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة
• ١ ملعقة صغيرة كمون
• ١ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ٢ بيضة
• ١ كوب بقسماط
• ١ كوب دقيق
• ٢/١ ١ كوب زيت للقلي

طريقة التحضير:

١- في وعاء متوسط الحجم، اسكبي محتويات علبة التونة بعد تصفيتها من الزيت الحافظ لها، والبطاطس المهروسة والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبقدونس والبصل.

٢- قلبي الخليط جيدا ثم ابدأي بتشكيل كرات متوسطة الحجم منه.

٣- اغمسي الكرات في الدقيق ثم في البيض. وضعيها في البقسماط بعد ذلك.

٤- في مقلاة، ضعي الزيت حتى  يسخن ثم قومي بقلي كرات كفتة التونة بالبطاطس.

٥- وأخيرا ضعي كفتة البطاطس في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

إقرأ أيضاً: البطاطس البيوريه بصوص الجرافي