كفتة الدجاج على الطريقة الخليجية

المقادير

• 4 صدر دجاج منزوع الجلد والعظام مسلوق
• 1 بطاطس كبير الحجم مسلوق
• ربع كوب  جبن موزاريلا مبشور
• ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
•  2 بيض
•  ربع كوب شوفان
• حبة بصل  أبيض صغير الحجم
•  فصان ثوم
•  ربع كوب زيت زيتون
•  ملعقتان كبيرتان مايونيز
•  ملعقة صغيرة ملح
•  ملعقة صغيرة فلفل

خطوات التحضير

1. إفرمي الدجاج في الخلّاط الكهربائي وضعيه في وعاء كبير.
2. إفرمي البصل والبقدونس والثوم وأضيفيهم إلى الوعاء.
3.  إفرمي البطاطس مع قشرتها وضعيها مع بقيّة المكوّنات المفرومة.
4. حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5.  أضيفي الجبن والمايونيز والشوفان والملح والفلفل إلى وعاء الدجاج واخلطي المكونات جيّداً.
6. شكّلي المزيج إلى كرات صغيرة وضعيها في المقلاة غطّي المقلاة واقليها لمدّة 3 دقائق ثمّ اقلبيها ودعيها لتتحمّر من الجهة الأخرى.
7. ضعيها على مناديل لتمتصّ فائض الزيت وقدّميها.