كفتة السبانخ باللحم المفروم

المقادير

• نص كيلو لحم مفروم
• حزمة سبانخ مفرومة
• بصلة مفرومة
• 2فص ثوم مفروم
• ربع حزمة كزبرة مفرومة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. في مقلاة بها القليل من الزيت نضع البصل ثم الثوم والسبانخ ونحرك حتى تجف ماءه
2. يترك ليبرد ثم يضاف اللحم المفروم ويضاف له الكزبرة المفرومة وتعجن
3. تشكل على هيئة أقراص وتوضع على الشواية وتشوى من الجهتين ثم ترفع وتوضع في
   صينية بايركس وتصف فوقها حلقات طماطم وتوضع بالفرن الساخن حتى تذبل الطماطم
4. نضع قليل من الزيت في الصينية ثم نضع عليه فحمة ويغطى بسرعة حتى يكتسب نكهة الشواء ، ثم يقدم مع أرز مفلفل .