103
حضري وصفة كفتة السمك بطريقة سهلة وشهية، وصفة مبتكرة و متميزة جربيها و أبهري عائلتك
المقادير
– سمك الفيليه :
2 كيلو
– البقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الكزبرة :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– الثوم :
3 فصوص
– بشر الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
2 كيلو
– البقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الشبت :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم)
– الكزبرة :
ملعقة كبيرة
(مفرومة)
– الثوم :
3 فصوص
– بشر الليمون :
نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الحار :
قرن
(مفروم)
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
نصف ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة كبيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نظّفي السمك جيداً ثمّ ضعيه في محضّر الطعام واخلطي.
- أضيفي البقدونس والشبت والبصل والثوم والكزبرة والليمون الحامض المبشور والفليفلة الخضراء واطحني من جديد.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود وبهارات السمك والكمون واخلطي مرةً أخيرة حتى تتجانس المكوّنات.
- شكّلي كرات متوسّطة الحجم تشبه الكفتة ، في صينية ضعي الزيت و قومي بوضع كرات الكفتة.
- سخني الفرن علي درجك حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقه ، ثم قدّميها ساخنة على سفرتك. صحتين!
Source: kitchen.sayidaty.net